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説明
◆花わかめ
三重県の栄養豊富な伊勢湾で育ったわかめを食べやすいサイズにカットしてから乾燥させた商品です。肉厚で風味豊かなわかめです。水戻しした際に花が開くように水戻りする事から花わかめと呼んでいます。
◆ 天然糸わかめ
わかめには天然物と養殖物とがありますが、当商品は天然物の歯ごたえと風味に拘り、海で採れた１００％天然物のわかめをそのまま乾燥させた素干しわかめです。海で採れたそのままの素干しわかめは、昔ながらのわかめ本来の味や風味を堪能できます。糸わかめは、あらかじめ茎の部分をある程度切り取ってから乾燥させてあるため調理時に取り除く手間が少なく便利です。
◆寒芽ひじき
通常、一般のひじきは春（４月〜５月）に採取されますが、寒ひじきは寒採りひじきとも呼ばれ、厳寒の１月〜２月末までに採取された新芽の柔らかいひじきです。新芽のため柔らかく、煮物はもちろんサラダにも向いており、寒ひじき特有の風味を楽しめます。当商品は寒ひじきの芽ひじきの部分を使用した「寒芽ひじき」です。
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