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説明
シロチョウザメの卵の中でも全体の約15%しかとれない特別な大粒フレッシュキャビアです。
取り出したばかりの新鮮な卵を、岩塩のみで薄く味付けし、90日以上熟成させました。
完全無添加だから「キャビア本来の旨味」をそのままお愉しみいただけます。
ミシュラン星付きレストランやANA国際線ファーストクラスの機内食でも使用されるなど、品質は折り紙付きです。
キャビアの色は黒からグレー、オリーブ色など様々で、クセがなくバランスの良い味わい。
熟成が進むほど旨みが増し、鼻から抜ける芳醇な海の香りとクリーミィな旨味の余韻が長く続くキャビアです。
※写真はイメージです。
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※カタログギフトの名称・価格・内容・化粧箱のサイズ、デザインは変わる場合がございます。
